طرز تهیه شیرینی ملکه بادام خوشمزه و مجلسی با دستور آسان

 

مواد لازم برای شیرینی ملکه بادام

• آرد    375 گرم
• پودر شکر    125 گرم
• روغن جامد    170 گرم
• خامه صبحانه    50 گرم
• تخم مرغ    2 عدد
• پودر هل    1/2 قاشق چایخوری
• بیکینگ پودر    1/2 قاشق چایخوری

مواد لازم برای رویه شیرینی فلورنتینا    

• عسل    200 گرم
• خلال بادام    200 گرم
• کره    75 گرم
• خامه صبحانه    50 گرم
• زعفران    2 قاشق غذا خوری

 

دستور پخت شیرینی ملکه بادام

 

1. طرز تهیه شیرینی ملکه بادام خانگی خوشمزه
ابتدا شکر و روغن را داخل کاسه ای ریخته و کامل مخلوط می کنیم تا حالت کرمی شوند.

2. مرحله دوم

حالا تخم مرغ ها و پودر هل را افزوده کاملا مخلوط می کنیم و در نهایت خامه را هم می افزاییم. سپس بیکینگ پودر و آرد را به هم الک کرده به مواد می افزاییم و با لیسک کاملا مخلوط می کنیم.

 

3.مرحله سوم

حالا داخل سینی با اندازه 30*40 چرب کرده و بعد آرد پاشی می کنیم و خمیر را داخل ظرف ریخته و سطح آن را صاف می کنیم و در فر گرم شده با 170 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه می پزیم.

 

4. مرحله چهارم

تا زمانی که پخت لایه زیرین تکمیل شود. عسل، خلال بادام، کره، خامه، شکر و زعفران دم شده را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم، مخلوط می کنیم تا به جوش بیاید و بعد از روی حرارت برمی داریم.

 

5. مرحله آخر شیرینی ملکه بادام

حالا خمیر را از داخل فر بیرون آورده و مواد رویه را روی خمیر پخش می کنیم دوباره به مدت 20 دقیقه داخل فر می گذاریم تا زمانی که روی مواد هم طلایی شود می پزیم.